咖啡店除了给顾客提供良好的消费环境之外，最重要的还在于与还在于咖啡店的产品是否能真正符合顾客的需求，下面杭州咖啡厅装修设计小编就为大家介绍，咖啡馆应该如何做到符合顾客的需求：
确切掌握顾客对象
咖啡店经营者应针对地段的特点，深入分析顾客的特征，根据调查取得的资料(顾客的收入水平、职业属性、年龄层、消费意识等)确定顾客对象，进而根据顾客的消费特点，提供给他们所需要的商品与服务。
有效设定价格区间
价格因素对销售量具有相当大的影响。咖啡店经营者在设定价格区间时，所定价格要能使大部分顾客，特别是固定顾客所接受。同时要考虑到竞争情况、原材料价格情况等。
确定产品种类
咖啡店产品种类的多少，对顾客的消费有很大的影响。在决定产品的种类之际，一定要充分考虑到咖啡店的营业面积与咖啡的与产品的畅销程度，以便对产品进行有效的组合，能随时满足顾客的需求。
保证原材料的供应
在选择原材料的供应商时，一定要考虑到原材料的品质、货源的持续性，以及供应商的配合程度。在现有供应商维系的同时，注意开发新的供应商，确保咖啡店在原材料供应和原材料价格确定上的主动性。
友情提示：
1：啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入地比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略;
2：咖啡店经营者绝不能忽视市场情报与消费动向，一定要随掌握最新的相关资料与讯息;
3：针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提供顾客需要的产品，增加顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
以上就是杭州咖啡厅装修设计小编为大家介绍的，咖啡馆应该如何做到符合顾客的需求，希望通过小编的介绍可以帮助到需要的朋友们。
